A l’origine de la démarche, il y a le drive fermier d’Albi initié par la Chambre d’Agriculture du Tarn. Parmi les agriculteurs qui apportent chaque semaine leurs produits, 5 d’entre eux souhaitent aller plus loin. 5 exploitations agricoles du Tarn se regroupent pour créer Brin de Ferme.
Le magasin Brin de Ferme à St-Sulpice
En 2019, ils décident d’ouvrir un point de vente pour proposer leurs produits, ainsi que ceux d’autres collègues du département.
En novembre 2019, c’est l’ouverture du magasin Brin de Ferme de Saint-Sulpice.
Malheureusement, 3 ans plus tard, le magasin doit fermer. Le niveau de charges est trop élevé par rapport aux ventes. Des erreurs ont sans doute été commises et ce projet n’est plus viable.
Il faut néanmoins poursuivre la démarche de circuit-court pour faire face aux nouveaux défis liés aux modifications du climat et à la raréfaction des ressources.
Les magasins de vente directe à la ferme
Le flambeau est transmis aux magasins de vente à la ferme.
Dorénavant, vous pourrez retrouver nos produits chez les 5 producteurs du réseau « Brin de Ferme ».
Il est important de rapprocher les producteurs agricoles des consommateurs. C’est une nécessité, pour croiser nos regards et pour assurer une alimentation de qualité à prix maîtrisés.